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1、小麥淀粉功效：健脾養脾、補血養血、補氣益氣、調理腸胃、增強記憶力、滋陰補陰、開胃消食、抗衰老。 2、小麥淀粉用途：以小麥面粉為原料，在攪合機中加水50～80%，以40轉/分的轉速使面粉捏合成面團。攪合時間約30分鐘，放置30分鐘，使面筋膨潤而互相粘結，使小麥淀粉易于分離。若添加適量食鹽，可改良面筋的品質...